Powłoka z jajek przedłuży świeżość owoców i warzyw

Zespół naukowców z Brown School of Engineering Lab opracował powłokę na bazie jajek przeznaczonych do utylizacji. Po nałożeniu na owoce i warzywa, powłoka ta zwiększa ich odporność na gnicie przez dłuższy czas porównywalny ze standardowymi powłokami, takimi jak wosk, ale bez pewnych nieodłącznych problemów - czytamy w serwisie FoodFakty.pl.