Danisco VEGE Cultures – nowe kultury bakterii

Firma DuPont Nutrition & Health opracowała Danisco VEGE Cultures, nowe portfolio kultur bakterii stworzonych z myślą o rynku fermentowanych produktów roślinnych. Danisco VEGE Cultures zostały opracowane tak, by - łącząc je z szeroką gamą surowców roślinnych, takich jak soja, kokos, orzechy, owies, kukurydza, ryż, owoce i warzywa - zaspokoić wymagania konsumentów dotyczące tekstury i smaków: od świeżych i łagodnych po kwaśne.