Rośnie znaczenie marki w segmencie serów żółtych

Sery żółte to w Polsce towar tradycyjnie sprzedawany zza lady, na wagę. Identyfikację z producentem czy marką utrudniało istnienie dużej liczby gatunków sera, do których konsument był przyzwyczajony. Prosił więc w sklepie o rodzaj sera, a nie o wyrób konkretnej mleczarni.